Fermenterad risfräm teknik är främst att använda bioteknik för att ta bort anti-näringsfaktorer i risfräm genom fermenteringsprocessen, såsom växtsyra och panproteinashämmare, vilket förbättrar näringsvärdet av risfräm och matsmältningsabsorptionen. Dessutom har fermenterad rissmel antioxidant och anti-inflammatorisk effekt, vilket bidrar till att förebygga sjukdomar och förbättra djurens produktivitet.

Tekniken för fermentering av risfräs förbättrar inte bara näringsvärdet av risfräs, utan också djurens motståndskraft, vilket är viktigt för djurens hälsa och tillväxt.