Vakuumvallningsmaskin är den huvudsakliga bearbetningsutrustningen som används av livsmedelstillverkare för att producera köttprodukter och lågtemperatur skinka, hans syfte är att mjukat råkött genom att rulla, trycka och saltera, blandas jämnt med tillsatser, tillsatser och så vidare i vakuumtillstånd (anmärkning: köttet i vakuumtillstånd visar ett uppblåst tillstånd).

Vakuumvallsmaskinen är lämplig för: marinad smak av nötkött, får, grönsaker, fågel, fisk och andra livsmedel.
Protein i det mjukare råmaterialet i köttet kommer i fullständig kontakt med saltvatten, vilket påskyndar proteinlösningen och interaktionen för att öka bindfastheten mellan köttblock och köttblock, och kan göra köttblock hårfärg, förbättra mjukheten av köttet och bibehålla vatten, förbättra köttblockens kvalitet.

Produktens egenskaper:

1, vakuumrollmaskin är i vakuumtillstånd, med hjälp av principen om fysisk stöt, låt köttet i rullen vända upp och ner, träffa varandra, slå, uppnå massage, marinering, kan göra köttet jämnt absorbera marinering, förbättra köttets bindande kraft och produktens elasticitet.

Maskinen har lungandningsfunktion, så att produkten kan göra uppblåsning och minskning av rörelsen i rullen, förbättra strukturen av köttvävnad, förbättra skäreffekten, öka produktionen, kan förbättra vattenretentionen och förbättra produktens inre struktur.

Hela maskinen är tillverkad av rostfritt stål, kompakt struktur, båda änden av rullen använder en roterande tätningsstruktur, vilket ökar kraftigt rymden i rullen för att göra effekten av rullningsprodukter jämn.

Litet buller, pålitlig prestanda, enkel drift och högre användningseffektivitet.

Användning av utrustning som behöver uppmärksamhet:

1. Applicera rent vatten för att skölja ren innan maskinen används och kör tomt i 5 minuter, kontrollera
Varje roterande del och vakuumpump fungerar korrekt. Försäkra dig om att alla delar kan fyllas efter arbetet, fylla slut med det övre locket, öppna startbrytaren för vakuumpumpen, vakuumpumpen öppnas, automatiskt styrs av inställningsområdet för elektriska kontaktpunkter för vakuummätare, öppna rullningsbrytaren enligt kraven för rullning.

Efter varje rullning av gnidning måste du skölja ren med rent vatten och trycka på utgångsknappen för att rotera cylindern, släppa avloppsvatten för att säkerställa att cylindern inte lämnar rester.